Rezept: Klassischer Nudelsalat
Dieser klassische Nudelsalat darf in der deutschen Küche nicht fehlen. Mit Makkaroni, Erbsen und Paprika bietet er eine herrliche Kombination aus Biss und Frische. Das cremige Dressing aus Mayonnaise und Kräutern macht ihn schön saftig und herzhaft – perfekt für Picknicks, Buffets oder als Beilage zum Grillen. Durch die weiche Konsistenz eignet sich der Salat auch gut für ältere Menschen.
Das Wichtigste in Kürze
- Herzhaft & sättigend: Ein Klassiker mit Makkaroni, Erbsen, Paprika und cremigem Dressing.
- Perfekt fürs Grillen: Ideal als Beilage bei Picknicks oder Grillfesten.
- Pflegegerecht: Weiche Nudeln und feine Würfel – angenehm zu essen und gut verträglich.
Nudelsalat in Deutschland – Ein Klassiker mit vielen Gesichtern
Kaum ein Sommerfest oder Grillabend kommt ohne einen klassischen Nudelsalat aus. In Deutschland ist die Variante mit Mayonnaise, Erbsen und Paprika besonders beliebt und erinnert viele an Kindheit und Familienfeste.
Je nach Region wird der Salat mit Schinken, Fleischwurst, Gewürzgurken oder Käse ergänzt, aber die Grundzutaten bleiben meist gleich. Auch bei Senioren ist er sehr beliebt,, weil er nahrhaft, weich und vielseitig einsetzbar ist – und durch die Mayo auch besonders saftig.
Zu diesen Anlässen gibt es in Deutschland klassischen Nudelsalat
Ob beim Grillen, auf Buffets, zu Familienfeiern oder Picknicks – dieser Nudelsalat ist immer dabei. Auch in Schulküchen, Kantinen oder Pflegeheimen ist er beliebt, weil er gut vorbereitet werden kann und lange frisch bleibt.
Durch seine cremige Konsistenz ist er ein echter Allrounder für viele Anlässe – und meist das erste Gericht, das vom Buffet verschwindet!
Rezept: Klassischer Nudelsalat mit Mayo, Erbsen und Paprika
Kochutensilien
- 1 Kochtopf
- 1 Schüssel
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
Zutaten
- 150 g Makkaroni oder andere kurze Nudeln
- 100 g TK-Erbsen
- ½ rote Paprika, gewürfelt
- ½ gelbe Paprika, gewürfelt
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 100 g Schinken oder Fleischwurst (optional)
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 EL Joghurt oder saure Sahne, optional, für mehr Leichtigkeit
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. 3 Minuten vor Ende der Kochzeit die Erbsen mit ins Wasser geben. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- In einer Schüssel Paprika und Frühlingszwiebeln mit den abgekühlten Nudeln und Erbsen vermengen.
- Für das Dressing Mayonnaise, Senf, Joghurt, Zitronensaft und Petersilie verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing unter die Nudel-Gemüse-Mischung heben.
- Den Salat mindestens 15 Minuten durchziehen lassen, dann servieren.
Fazit: Ein cremiger Klassiker für jede Gelegenheit
Dieser Nudelsalat ist ein echter Allrounder und überzeugt mit seiner Mischung aus cremigem Dressing, knackigem Gemüse und weichen Nudeln. Er passt perfekt zu Grillgerichten oder als sättigendes Hauptgericht an heißen Tagen.
Auch für ältere Menschen ist er gut geeignet: weich, nahrhaft und vertraut im Geschmack. Ein Klassiker, der auf keiner Sommer-Tafel fehlen darf. Mehr traditionelle deutsche Rezepte findest du hier!