Rețetă: Salată clasică de paste

Cele mai importante fapte pe scurt

• Sățioasă și sățioasă: un clasic cu macaroane, mazăre, ardei și un dressing cremos.
• Perfect pentru grătare: Ideal ca garnitură pentru picnicuri sau grătare.
• Ușor de îngrijit: tăiței moi și cuburi fine - plăcut de mâncat și bine tolerat.

Salt direct la rețetă

Aproape nicio petrecere de vară sau grătar nu este completă fără o salată clasică de paste. În Germania, versiunea cu maioneză, mazăre și ardei este deosebit de populară și amintește multora de copilărie și de sărbătorile de familie.

În funcție de regiune, salata este completată cu șuncă, cârnați, castraveți sau brânză, dar ingredientele de bază rămân de obicei aceleași. De asemenea, este foarte populară în rândul persoanelor în vârstă, deoarece este hrănitoare, moale și versatilă - și deosebit de suculentă datorită maionezei.

Fie pentru grătare, bufete, sărbători de familie sau picnicuri - această salată de paste este întotdeauna la îndemână. De asemenea, este populară în bucătăriile școlilor, cantine sau cămine pentru că este ușor de preparat și rămâne proaspătă mult timp.

Consistența sa cremoasă îl face să fie un adevărat produs universal pentru multe ocazii - și, de obicei, primul fel de mâncare care dispare de la bufet!

Rețetă: Salată clasică de paste cu maioneză, mazăre și ardei

Un adevărat clasic pe fiecare masă de vară: macaroane, mazăre crocantă și ardei cubulețe colorate într-un dressing cremos din maioneză și ierburi proaspete. Sățioasă, sățioasă și întotdeauna populară - perfectă pentru picnicuri sau ca garnitură la grătare.

Timp de preparare: 15 minute: 15 minute Min.

Timp de preparare: 10 minute: 10 minute Min.

Timp de odihnă 15 minute Min.

Timp total: 40 de minute Min.

Ustensile de gătit

• 1 cratiță
• 1 castron
• 1 placă de tocat
• 1 cuțit

Ingrediente 

• 150 g Macaroane sau alte paste scurte
• 100 g Mazăre congelată
• ½ ardei roșu, tăiat cubulețe
• ½ ardei galben, tăiat cubulețe
• 2 cepe de primăvară, tocate mărunt
• 100 g Șuncă sau cârnați (opțional)

Pentru dressing:

• 3 linguri de maioneză
• 1 linguriță muștar
• 1 lingură iaurt sau smântână, opțional, pentru mai multă lejeritate
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 lingură pătrunjel tocat
• Sare și piper

Pregătire

• Se fierb pastele în apă sărată până când sunt al dente. Se adaugă mazărea în apă cu 3 minute înainte de sfârșitul timpului de gătire. Se scurge și se clătește cu apă rece.
• Într-un bol, se amestecă ardeii și ceapa de primăvară cu pastele răcite și mazărea.
• Pentru dressing, se amestecă maioneza, muștarul, iaurtul, zeama de lămâie și pătrunjelul. Se condimentează cu sare și piper.
• Se încorporează sosul în amestecul de paste și legume.
• Lăsați salata la infuzat timp de cel puțin 15 minute, apoi serviți.

Categorii Feluri de mâncare, Gătit ca acasă, Bucătărie prietenoasă

Această salată de paste este un adevărat polivalent și impresionează cu amestecul său de dressing cremos, legume crocante și paste moi. Se potrivește perfect cu preparatele pentru grătar sau ca fel principal sățios în zilele toride.

Este potrivită și pentru persoanele în vârstă: moale, hrănitoare și cu o aromă familiară. Un clasic care nu trebuie să lipsească de pe nicio masă de vară. Mai multe rețete tradiționale rețete germane tradiționale pot fi găsite aici!