Przepis: Klasyczna sałatka makaronowa

Najważniejsze fakty w skrócie

• Pikantne i sycące: klasyczne danie z makaronem, groszkiem, papryką i kremowym sosem.
• Idealne na grilla: Idealne jako dodatek do dań na piknik lub grilla.
• Łatwy w pielęgnacji: miękki makaron i drobne kostki - przyjemny w jedzeniu i dobrze tolerowany.

Przejdź bezpośrednio do przepisu

Prawie żadne letnie przyjęcie czy grill nie może obyć się bez klasycznej sałatki makaronowej. W Niemczech wersja z majonezem, groszkiem i papryką jest szczególnie popularna i wielu osobom przypomina dzieciństwo i rodzinne uroczystości.

W zależności od regionu sałatkę uzupełnia się szynką, kiełbasą, korniszonami lub serem, ale podstawowe składniki zwykle pozostają takie same. Jest również bardzo popularna wśród seniorów, ponieważ jest pożywna, miękka i wszechstronna - a dzięki majonezowi szczególnie soczysta.

Niezależnie od tego, czy chodzi o grilla, bufet, uroczystości rodzinne czy pikniki - ta sałatka makaronowa jest zawsze pod ręką. Jest również popularna w kuchniach szkolnych, stołówkach lub domach opieki, ponieważ jest łatwa w przygotowaniu i pozostaje świeża przez długi czas.

Jego kremowa konsystencja sprawia, że jest to prawdziwie uniwersalne danie na wiele okazji - i zazwyczaj pierwsze danie, które znika z bufetu!

Przepis: Klasyczna sałatka makaronowa z majonezem, groszkiem i papryką

Prawdziwy klasyk na każdym letnim stole: makaron, chrupiący groszek i kolorowa pokrojona w kostkę papryka w kremowym sosie z majonezu i świeżych ziół. Pikantne, sycące i zawsze popularne - idealne na pikniki lub jako dodatek do grilla.

Czas przygotowania: 15 minut Min.

Czas przygotowania: 10 minut Min.

Czas odpoczynku 15 minut Min.

Całkowity czas: 40 minut Min.

Przybory kuchenne

• 1 rondel
• 1 miska
• 1 deska do krojenia
• 1 Nóż

Składniki 

• 150 g Makaronu lub innego krótkiego makaronu
• 100 g Groszek mrożony
• ½ czerwonej papryki, pokrojona w kostkę
• ½ żółtej papryki, pokrojona w kostkę
• 2 cebule dymki, drobno posiekane
• 100 g Szynka lub kiełbasa (opcjonalnie)

Do dressingu:

• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka jogurtu lub kwaśnej śmietany, opcjonalnie dla większej lekkości.
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• Sól i pieprz

Przygotowanie

• Ugotuj makaron w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Dodaj groszek do wody na 3 minuty przed końcem gotowania. Odcedź i przepłucz zimną wodą.
• W misce wymieszaj paprykę i dymkę z ostudzonym makaronem i groszkiem.
• Aby przygotować dressing, wymieszaj majonez, musztardę, jogurt, sok z cytryny i natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem.
• Dodaj dressing do mieszanki makaronu i warzyw.
• Pozostaw sałatkę do zaparzenia na co najmniej 15 minut, a następnie podawaj.

Kategorie Dodatki, Kuchnia domowa, Kuchnia przyjazna opiece

Ta sałatka makaronowa jest naprawdę wszechstronna i zachwyca mieszanką kremowego dressingu, chrupiących warzyw i miękkiego makaronu. Doskonale pasuje do dań z grilla lub jako sycące danie główne w upalne dni.

Jest również odpowiedni dla osób starszych: miękki, pożywny i znajomy w smaku. Klasyk, którego nie powinno zabraknąć na żadnym letnim stole. Więcej tradycyjnych niemieckich przepisów można znaleźć tutaj!